每年的中秋佳節，不少深圳市民總喜歡購買一些大酒店出售的月餅，總以為大酒店出售的月餅是大廚制作的工藝好、衛生。但近來大酒店出售的月餅也開始讓人放心不下了，原因是因為一些大酒店月餅多為委托加工，這些接受酒店月餅代工的多為一些衛生條件較差、設備簡陋、不知名的小作坊。這些不貼示生產企業名稱，而只冠有酒店名稱出售的月餅讓人擔憂。

消費者們之所以喜歡購買和不太計較價高的酒店月餅，尤其是一些星級酒店和老字號知名酒店的月餅，看中的就是酒店的名氣和品牌資源。一些酒店不自己生產月餅，而是選擇報價低，且質量安全無保證的小企業代工生產，消費者怎能放心得了呢。

酒店月餅代工，要找趣園食品這樣的廠家

月餅是一種應節食品，人們最關心的是其衛生安全。有些酒店選擇代加工企業，考察一些月餅生產廠家，只是看看環境衛生、設施設備和工藝水平，或要求廠家先做出樣品，就決定下來?？梢坏┏隽藛栴}，人們不僅要問，這責任到底屬于酒店還是屬于廠家？

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