在各種休閑食品中，一半以上的家庭購買餅干類食品，其次是膨化食品。除此之外，干果類休閑食品受到各類家庭的喜愛。隨著休閑食品種類越來越豐富，休閑食品正在逐漸成為人們日常生活中的必備品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常生活的必需消費品，隨著經濟的發展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數量和品質的需求不斷增長。休閑食品的種類豐富，有谷物類制品(膨化、油炸、烘焙)，果仁類制品，薯類制品，糖食類制品，派類制品，肉禽魚類制品，干制水果類制品，干制蔬菜類制品等品種。

休閑食品餅干類的產品受到越來越多的消費者喜歡，它食用方便，攜帶方便，而且能充饑，讓人們在饑餓的時候，能夠快速的補充熱量，讓人保持好精神繼續工作。餅干已經是人們生活中不可缺少的食品。餅干的營養豐富，采用雞蛋，小麥粉，白糖為主要原料，健康飲食的理念不斷引導消費者購買產品，膳食纖維餅干就成為了趨勢，在餅干里加入五谷雜糧，補充人體機能纖維的需要，低糖低脂，健康營養美味，所以餅干類的休閑食品是目前家庭，上班白領必備的休閑食品。

休閑餅干類的餅干按制作工藝的不同來區分，有韌性餅干，酥性餅干，蘇打餅干，曲奇。韌性餅干和酥性餅干多以甜味為主，蘇打餅干的以咸味為主

休閑餅干的市場需求大了，餅干的品牌就多了，休閑食品代理商在選擇合適的品牌代理時就多了選擇的機會。選擇合適的品牌不僅僅是要選擇適合當地消費習慣的產品。餅干品牌廠家的實力和發展趨勢也是很重要的，好的產品能固定一個消費群體，做好一個品牌的市場不容易，但是做好了一個品牌的產品市場，就希望這個品牌能夠研發出更多消費者喜愛的產品。

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