餅干是以小麥粉(可添加糯米粉、淀粉等)為主要原料，加入(或不加入)糖、油脂及其他原料，經調粉(或調漿)、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品。我國餅干行業運行目前發展形勢良好，隨著我國餅干行業運行市場的不斷擴大以及出口增長，我國餅干行業運行將會迎來一個新的發展機遇。

報告網發布的《2013-2017年餅干市場專項調研及投資方向研究》共十三章。首先介紹了世界餅干行業整體運營狀況、中國餅干行業市場發展環境等，接著分析了中國餅干行業運行的現狀，然后介紹了中國餅干市場競爭格局。隨后，報告對中國餅干食品加工做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國餅干行業發展趨勢與投資預測。您若想對餅干產業有個系統的了解或者想投資餅干行業，本報告是您不可或缺的重要工具。