大家有沒有吃過八角罐牛油曲奇呢?手工曲奇是世界上最受歡迎的食品之一，盡管不同的曲奇各有特色，它們的做法卻大同小異，但是他們都是用水來使底餅變得盡可能薄并能允許泡泡出現，之后加入牛油以及雞蛋，將其烘干。今天廣東趣園食品的小編就帶大家來了解一下如何可以制作出酥脆可口，奶香四溢的八角罐牛油曲奇。

首先我們準備需要的食材：

主料：牛油 115g 低筋面粉 140g

鹽 1g   細砂糖 20g

輔料: 雞蛋清 適量

制作八角罐牛油曲奇的步驟：

1、 準備好所有材料。鹽，細砂糖，篩過的低筋面粉。牛油，蛋清。

2、 牛肉常溫下軟化，加入鹽，細砂糖。

3、 電動打蛋器打到發白。確保鹽跟細砂糖和牛油充分溶解融合。

4、 蛋清分兩次加，這是加入第一次蛋清，繼續用電動打蛋器攪拌。

5、 這是加入第一次蛋清后打好的，稍微有點蓬松即可。

6、 接著加入剩下的蛋清，這是第二次。

7、 繼續打到體積稍微膨脹。有點蓬松就好了。

8、 然后篩入低筋面粉。

9、 用硅膠勺不規則拌勻，不要劃圈攪拌噢。直到所有的白色粉末都不見了就可以了。

10、 這個步驟挺重要的，作為新手，有的人可能不知道這個裱花嘴怎樣裝，這里給大家示范一下。就是這樣子裝。

11、 裱花袋子拿個合適的碗或者杯子套進去。把打好的面糊慢慢刮進去袋子里。

12、 裝好以后非常干凈的哈，不會弄到袋子外面都是面糊了，也不會弄到手都是面糊哈。

13、 然后在油紙上慢慢擠出花型。新手多嘗試幾次就上手了，挺好擠的，也挺好玩哈。然后烤箱(各家烤箱溫度不同，請按自家烤箱溫度調整)，這里設置的是 160度，15分鐘。

14、 烤好以后把八角罐牛油曲奇放涼點可以開吃哈。

廣東趣園食品的八角罐牛油曲奇色澤金黃，口感香醇，口味純正，入口時的綿密和黃油散發的稠香使得每一次和它的接觸都令人回味。 心動不如行動，大家快點動手制作廣東趣園食品的八角罐牛油曲奇吧。