對于廣大吃貨來說，餅干是我們每天零食必備之一，而餅干不僅能解決嘴饞時的欲望，還能在饑餓時充饑，今天，廣州餅干代工廠家趣園食品就來教教大家如何挑選美味又健康的餅干?

1、學會看包裝上的成分標示

曾經有人告訴小編，挑選餅干的時候要特別注意營養成分的排序，一般情況下，某種成分添加得越多，排位越靠前。如果一包餅干的成份表上標明：小麥粉、白砂糖、植物油、花生、黑豆、杏仁……這就表示，小麥粉含量最多，黑豆、杏仁添加量最少。餅干一般都是以精白小麥粉為主料，營養價值較低，如果配料中添加了其他粗糧、豆類或蔬菜，則營養價值會有所提高。但這樣的營養價值光看廣告是不夠的，還要注意營養成分表中的排序，如果某蔬菜餅中蔬菜的成分是排在鹽等食品添加劑的后面就說明添加得非常少，幾乎沒有什么營養效果。

2、終究與脂肪有關

之前提到的留意包裝上的成分標示，這是小編從減肥開始養成的習慣，面對那些美味誘人的小零食尤其是威化之類，只要看到那些驚人的的脂肪含量就不得不放棄了。餅干總體上說脂肪含量都是偏高的，但盡可能地選擇脂肪含量較低的品種對健康更有益處。按照脂肪的功能比看，每100克餅干的脂肪含量應該低于16%，但那除了少數無糖全麥餅之外恐怕就難以達到了。想要更直觀地了解餅干的脂肪含量可以用一張干凈的紙巾包住餅干并且壓緊，半小時后觀察有多少油脂滲透到了紙巾上。如果一種餅干吃起來不覺得油膩但是滲出的油卻很多那說明這種餅干的飽和程度很高，對健康不利。

3、警惕隱形殺手

為了增加餅干的酥脆性，通常要添加大量的油，普通植物油較好，牛油、黃油等飽和脂肪酸含量較高的油次之，糟糕的就是各種植物奶油、氫化植物油，因為它們含有反式脂肪酸。雖然他們能讓餅干的口感更松脆，但是對身體來說百害而無一益。

4、考慮成本，小心廣告

巧克力餅干里到底有多少的巧克力呢?草莓夾心餅干里真的有草莓嗎?這是稍微一想就知道的問題，雖然規定劑量內使用添加劑不會對健康產生危害，但是大量食用含添加劑的食物并不是明智之選。夾心餅干里的“心”很少真正加入果汁或是牛奶等原料，為了達到理想口感和色澤只能用各種香精和色素進行調配。

5、注意看生產廠家

如何檢查一家餅干生產廠家的資質是否達標，我們可以先從了解這家品牌的產品在市場上的競爭力怎樣，注重自己品牌的發展必定有自己的一整套完善的生產體系和嚴格的執行標準。如果是你從未聽過的生產廠家，你也可以拿出手機查一下這個廠家的介紹，看廠家的實力是較大，還是一些小作坊之類。

通過以上內容了解，你是否對挑選餅干有了一定的了解呢?廣州餅干代工廠家趣園食品可為各商家代加工各類餅干、休閑食品等，如果您對趣園食品餅干代加工感興趣，請點擊趣園官網右邊的在線客服，或撥打趣園免費咨詢熱線400-033-8100，我們會有客服聯系您，趣園愿為您的餅干代加工提供顧問式服務。