面粉195克,雞蛋3個,橄欖油40克。
步驟:
1、將蛋黃、蛋白分離,分別打發;
2、將蛋黃倒入蛋白,加入橄欖油,形成蛋醬;
3、面粉過篩,倒入蛋醬,用手混合均勻;
4、整形餅干,厚1厘米,直徑4厘米;
5、180度,烘烤15分鐘,(注意:表面呈金黃色就可以取出)。
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