對所有的甜點愛好者來說，餅干似乎占據了很大一部分。而曲奇餅干就是比較受歡迎的一種西式奶油小點心，酥脆可口，味道香甜。曲奇餅干一般含油含糖量比較高，所以雖然好吃但是不易過量多吃。趣園食品小編教你怎么做一款最簡單適合懶人的曲奇餅干哦。

1、所有食材準備好分別稱重備用，取一個小雞蛋磕到碗里攪拌均勻后稱出35克雞蛋液

2、黃油切小塊放入不銹鋼盆里，坐到溫水里將黃油融化，這個方法比較簡單，直接將黃油融化不必打發黃油，做出的餅干味道一樣酥脆好吃。

3、將白糖和雞蛋液放入黃油盆里，用打蛋器充分攪拌均勻，至無油水分離的狀態。4、將過篩的面粉分三次倒入到蛋糊中，邊倒邊充分攪拌均勻。

5、準備一個裱花袋和裱花嘴，如果沒有裱花袋也可以用一次性塑料袋代替。

6、將裱花嘴裝入裱花袋里，將裝好裱花嘴的裱花袋套在玻璃杯上，將曲奇餅干糊倒入裱花袋。

7、倒好餅干糊之后用力甩幾下裱花袋，將裱花袋里的餅干糊聚集到一起，使其沒有氣泡，將裱花袋尖端剪一個小口，將裱花嘴尖端伸出來。

8、烤盤鋪上油紙，將餅干糊依次劃圓圈擠出圓形的餅干胚，餅干糊比較干才容易擠出形狀，如果太稀烤好的餅干會沒有紋路。

9、烤盤放入提前預熱好的烤箱里，上下火180度中層烘烤15分鐘左右，表面金黃色即可出爐，餅干冷卻后放密封袋保存即可。

大家做這款餅干的時候可以盡量少油少糖哦，這樣做出來的曲奇餅干更加健康，酥脆可口，味道也很純正，大家不妨一起試試吧。