寶媽們可能比較清楚,寶寶們在成長過程中牙齒長出來的時候會很癢,于是就會想要咬東西,廣東趣園食品小編曾經是有想過做一款給寶寶們用來磨牙的餅干,最近有時間就嘗試了下,高鈣磨牙餅干,不僅可以用來解決磨牙而且還很營養哦。
主料:面粉150克、配方奶粉50克
1、將煮熟的雞蛋剝殼,撕去雞蛋殼內層的白膜,用攪拌機打干粉的機器將蛋殼打成粉末待用,如果用生的雞蛋殼,將雞蛋殼洗凈撕去內層的白膜后放入鍋內小火加熱至蛋殼酥脆亦可。
2、提前將冷藏的黃油放在室溫中軟化,將面粉、牛奶、奶粉、干酵母、小蘇打、鹽和黃油一起和勻,揉成光滑的面團,放在室溫發酵20分鐘(注意要防止面團干燥,用保鮮膜包起來或者放入加蓋的容器中),面團稍稍變大即可。
3、將面團放在案板上,按揉使面團中的空氣排出,然后將面團用搟面杖搟成薄片再對折,反復兩次,最后搟成2mm厚的薄片。
4、用叉子在面片上均勻插上小孔,然后用餅干模具切出餅干胚。
5、將餅干胚放入烤盤,放在室溫發酵20分鐘左右,餅干稍稍變厚即可,為防止餅干胚變干,可適量噴水。
6、烤箱預熱至180度,將烤盤放入烤箱中上層烤10-15分鐘左右,至餅干上色變硬即可(餅干烤制的時間和餅干胚的大小以及烤箱的溫度有關,要注意觀察調整時間)。
這么有用的餅干寶媽們難道還不心動嗎?趕緊動手做起來,做給自己的寶寶們吃吧。
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