大家都喜歡吃花生嗎?廣東趣園食品小編就很喜歡吃花生，花生可是號稱長生果，今天趣園小編就教大家一款花生餡的餅干，花生酥對于喜歡花生的人來說是非常不錯的食物。同樣喜歡花生的朋友可以一起來學習哦。

用料：花生50g、黃油45g、糖粉20g、蛋黃1個、低筋面粉65g

1、將花生放鍋里小火炒熟 (干炒不用放油)將花生脫皮

2、用打碎機將花生打碎至喜歡的大小

3、黃油放室溫軟化

4、加入糖粉和蛋黃 用手動打蛋器打發至蓬松

5、篩入低筋面粉

6、用橡皮刮刀翻拌均勻

7、倒入炒熟的花生碎 揉成面團

8、將面團揉成一個個小圓餅 擺在鋪有錫紙的烤盤上

9、每個都刷上一層蛋黃液 烤箱預熱175度 放入烤箱烘培10-15分鐘

10、烤到表面金黃即可

大家可以根據自己的分量來一次做多少，趣園小編這次的分量是可以做18個比較小的花生酥，烤箱的溫度和時間大家可以根據自己家的烤箱脾氣來調整哈，小編的可以參考。