很多人們喜歡吃餅干，作為一種深受歡迎的零食，餅干幾乎受老少喜愛，但是對于一些怕胖的人士來說，嘴饞又害怕胖，這幾乎讓他們內心煎熬。今天趣園小編要教大家做的餅干是減肥餅干，可以稱得上是減肥零食。一起來看看全麥海苔蘇打餅干的做法吧。

1、海苔弄碎，除水外所有材料混合均勻，加水和成團(不用過度揉面，和成團就好了)

2、蓋保鮮膜/濕布/直接用碗倒扣面團靜置室溫發酵20分鐘(冬天可用烤箱發酵，底部放一碗熱水)

3、取出面團，搟平對折再搟平，重復三次(為了讓餅干更有層次，懶的可以省略這一步)

4、最后搟成2mm厚的面片(因為沒有放油所以一定要搟薄，薄是脆的關鍵，而且發酵面片后還會膨脹)用模具壓出形狀/直接切塊，切條隨意

5、用叉子/牙簽在面片上扎小洞，在烤盤上靜置發酵20分鐘，烤箱提前10分鐘預熱180°

6、烤15~20分鐘(視面片厚薄程度決定，烤到用手按壓餅干很硬實就可以了。最后五分鐘要看著，我就有點烤糊了……)

大家不喜歡海苔的話還可以放香蔥、芝麻之類的來提味哦，然后這款餅干雖然是減肥零食，但是也不能多吃呀。要吃的話可以配上牛奶一起吃更好哦。