廣東趣園食品小編也相信大家休閑時候可能都會在家里自己動手嘗試做一些餅干來吃，會有很足的成就感，那么做餅干必不可少的就是烤餅干的烤箱了，那么有人就問了，如果家里沒有烤箱還可以做餅干么?答案是可以的，下面小編教你怎么用微波爐也可以做出好吃的餅干來。

需要的食材 低筋面粉150克，雞蛋黃5只，牛奶、牛油、發粉、砂糖、鹽各適量。

做法步驟

1、將雞蛋的蛋黃和蛋清分來，然后在蛋黃里面加入白砂糖，攪拌均勻。把面粉篩好到一個容器里面，中間挖出一個洞。

2、蛋黃溶液倒進面粉里面和好面團，如果感覺有點干就放些鮮奶，調到硬度，干濕度適中。

3、和好面團后就用面棒碾開為厚度為3MM左右的面塊，一定要平，不然餅干做出來就有些厚薄不一了。

4、用餅干模具一個一個蓋出餅出來，這個過程是比較慢長的，在盤子里入些面粉免粘底了。

5、把用模具做好的餅干送進微波爐了。先在底盤里刷上一層黃油。

6、餅面刷上蛋黃液，用高火一分鐘，再反過餅干再用高火一分鐘，然后再用中高火兩分鐘就好了。

大家是不是覺得很新奇，沒錯，其實微波爐做餅干也不會有多難學，只要照著步驟自己慢慢的注意就好了，做餅干也需要耐心哦，這是一個不錯的鍛煉耐心的方法。