最近春天的到來，讓萬物都復蘇起來。廣東趣園食品小編就想起了一款和春天息息相關的餅干做法。那就是又好看又好吃的蘑菇餅干，大家已經可以想象到采蘑菇的畫面了吧，那么趣園小編就教大家來做一款可以以假亂真的可愛蘑菇餅干哦。

黃油 100-120克、糖粉 65克、雞蛋 1個(凈重50-55克)、香草精 1小勺、中筋面粉125克、玉米淀粉125克、泡打粉1小勺

裝飾：無糖可可粉2大勺

1、黃油軟化加糖粉打成奶油霜狀。

2、加入蛋液及香草精攪打均勻。

3、加入過篩的粉類(面粉、玉米淀粉、泡打粉)。

4、拌勻成團。將面團分成約15克/個的小面團。

5、取一個空酒瓶，瓶口要比面團小一些，將酒瓶口沾上可可粉。

6、然后將沾了可可粉的瓶口，輕輕按壓在圓球小面團中間，就可以壓出蘑菇的蒂頭。

7、放入預熱到170度C的烤箱，烤約20分鐘。

這款可愛美味的蘑菇餅干，是因為小編加了一半的玉米淀粉來做，所以吃起來口感特備酥松。大家要記得餅干得烤干口感才會更酥松哦，但是千萬不要把顏色給烤難看了呢。