相信大家都知道獼猴桃水果吧，它可是號稱水果界的營養之王呢，廣東趣園食品小編也特別愛吃獼猴桃，然后突然想到可以嘗試做一款獼猴桃類型的餅干哦，大家可以跟著小編一起嘗試做可愛清新的抹茶獼猴桃黃油餅干吧。

黃油80克、糖粉50克、蛋黃1個、低筋面粉150克、宇治抹茶粉5克、黑芝麻適量、牙簽1根。

裝飾：無糖可可粉2大勺

1、80克黃油提前置室溫軟化。加入50克糖粉，稍微攪拌無干粉狀后，用電動打蛋器打發至略蓬松，顏色發白

2、放入1個蛋黃，繼續用電動打蛋器攪拌至完全混合均勻

3、篩入150克低筋面粉，用手揉成光滑的面團。取出60克的面團放置一邊待用

4、剩作的面團加入5克宇治抹茶粉(成品顏色非常漂亮)，混合均勻

5、硅膠墊上鋪層保鮮膜，可很好的防粘。

靜置15分鐘松弛面團，讓其有更好的延展性。

6、原味面團搓成小圓棍做芯;抹茶面團搟成同等長的正方形片狀，大概18cm*18cm

7、卷起來，抹茶面片包裹住原味面團。卷的時候面團也許會出現開裂，沒關系，保鮮膜裹好后，再整形即可。放入冰箱冷!凍!層40分鐘左右定型即可取出。

8、取出后切成約0.5cm厚的片，擺入鋪了油紙的烤盤里;如果凍過硬的話就不太好切，可以室溫回軟些再切。

9、考驗耐心的時候到了!不過，操作起來比想象中的簡單快速：用一根牙簽沾水后，再粘起黑芝麻，然后擺好，就像有磁力一樣

10、烤箱預熱165度，15分鐘左右，即可。最后5分鐘表面蓋張錫紙，以防上色過深

看起來有沒有覺得好可愛，好像已經切開的獼猴桃餅干哦。抹茶就是獼猴桃的綠色顏色點綴，大家要注意的是面團的吸水性不同，所以可以根據情況來加蛋液加面粉。大家多嘗試就一定會做出來的。