炎熱的夏天快要過去，涼爽的秋天馬上到來，廣東趣園食品小編在此之際要教大家一款新的餅干做法，海苔肉松餅干是一款很好儲藏的餅干，它作為一款點心，在生活中很常見，這款咸味餅干，添加海苔碎和肉松還有少量鹽，運用糖油拌合法制作，朋友們快來學習怎么制作吧!

材料：黃油350克、糖粉250克、鹽2克、全蛋60克、低筋粉470克、海苔碎10克、味斯美海苔肉松100克

1、準備材料，黃油需室內回溫軟化

2、將黃油放入廚師機中，慢速攪拌均勻

3、加入過篩后的糖粉，慢速攪拌均勻

4、分多次加入雞蛋，攪拌均勻，主意缸壁也要用刮刀刮下，充分攪拌，避免油沉淀形成油疙瘩

5、加入過篩后的低筋粉、海苔片、肉松，快速攪拌均勻。

6、分成2等份，根據自己喜好，包裝大小，用刮刀按壓定型，也可以借助模具

7、用油紙包起來，放入冰箱冷凍1-2小時

8、烤箱(風爐)預熱150度，從冰箱里拿出定型好的面糊，切成5mm厚得薄片

9、放烤盤上進行烘烤，150度，烘烤17分鐘左右，待表面微微焦黃取出

這款咸味餅干口感酥脆咸香，海苔和肉松的結合，會讓餅干有意想不到的美味，大家要記得放涼后密封保存哦，這樣餅干才不容易受潮影響口感。