廣東趣園食品小編今天要教大家的是一款擁有可愛造型的餅干，盡管現在已經不是春天了，但是不妨礙這款餅干收到歡迎的原因。蘑菇餅干外表很像蘑菇，樸實又可愛，這么有趣又好吃的餅干很適合親子之間的互動，大家一起來動手做一下吧，增加彼此之間的交流。

材料：黃油 100-120克、糖粉 65克、雞蛋 1個(凈重50-55克)、香草精 1小勺、中筋面粉125克、玉米淀粉125克、泡打粉1小勺、裝飾：無糖可可粉2大勺

1、黃油軟化加糖粉打成奶油霜狀。

2、加入蛋液及香草精攪打均勻。

3、加入過篩的粉類(面粉、玉米淀粉、泡打粉)。

4、拌勻成團。

5、將面團分成約15克/個的小面團。

6、取一個空酒瓶，瓶口要比面團小一些，將酒瓶口沾上可可粉。

7、然后將沾了可可粉的瓶口，輕輕按壓在圓球小面團中間，就可以壓出蘑菇的蒂頭。

8、放入預熱到170度C的烤箱，烤約20分鐘。

蘑菇餅干的口味很酥松是因為小編加了一半的玉米淀粉來做的，蘑菇餅干要烤干，口感才會酥松，但不要將顏色烤太深，這樣才像蘑菇，烤溫及時間可視情況增減。