廣東趣園食品小編在看完了一期電視美食節目后，被里面眼前一亮的獼猴桃餅干吸引住了，雖然是餅干，但是真的很像切片的獼猴桃，簡直到了以假亂真的地步，小編就找來做法配料表，嘗試了兩次終于做到了和電視上相差無幾的獼猴桃餅干，大家有喜歡的趕緊一起學習哦。

材料：低筋面粉140克、樂荷有機黃油80克、糖粉50克、蛋黃1個、抹茶4克、黑芝麻適量

1、黃油切塊軟化，攪打散開或用刮刀輕輕按壓開，加入糖粉。

2、先用電動打蛋器攪幾下，然后攪打至略微蓬松，顏色偏白。

3、先后兩次加入蛋黃。

4、繼續攪打至蛋黃液和黃油完全融合。

5、篩入低筋面粉。用手揉成光滑的面團。

6、預留一個60克小面團，剩下的面團加入抹茶粉揉勻，松弛10～15分鐘。

7、把原色面團揉成長圓柱狀，長約18厘米。

8、在硅膠墊上鋪一張保鮮膜，把綠色面團搟成18*18cm的方形面片，放上原色長柱面團。

9、卷起來，一定要卷緊了，回來滾圓幾下。(卷的時候有點開裂是正常，之后在滾幾下整形就不會了)

10、入冰箱冷凍1小時，然后切0.5厘米的薄片。(大概切了35塊)

11、用牙簽沾水后，把黑芝麻往餅干上粘。

12、入預熱的烤箱中，上火165度下火160度，約15分鐘，最后剩5分鐘蓋錫紙，防止顏色過深。

小編這里用的黃油是樂荷的有機黃油，有機生牛乳中提煉，市場過程中不加水、鹽、色素和香精，質地細膩柔軟，奶香濃郁。大家要根據自家的烤箱情況調整溫度和時間。