廣東趣園食品小編比較喜歡吃蔓越莓，大家也都知道，蔓越莓是營養價值很高的，其酸酸甜甜的口感也獲得很多人喜歡，今天小編就教大家做一款蔓越莓餅干，也是市面上很常見很受歡迎的餅干，蔓越莓酸甜的口感和餅干的奶香味融合，想想就讓人忍不住流口水非常想吃了。

1、稱好所用原料。

2、黃油軟化后，加入糖粉。

3、攪拌均勻。不需要打發。

4、分兩次加入雞蛋液。

5、攪拌均勻。

6、倒入蔓越莓干和低筋面粉。

7、攪拌均勻，成為面團。

8、將保鮮膜包住面團，用手把面團整形成寬約6CM，高約4CM的長方體、并放入冰箱冷凍至硬。

9、凍硬的長方形面團用刀切成片。

10、切好后放入烤盤，入烤箱，170度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。

烘焙好新鮮出爐的蔓越莓餅干，是真的讓人忍不住想吃，面粉保留了小麥中的各種營養物質，其營養成分也是很高的呢。