廣東趣園食品小編認為美食是無國界的，所以外國的美食餅干和國內的餅干一樣好吃，只不過是適應飲食習慣而已。今天趣園小編就教你怎么做美式巧克力餅干，巧克力餅干美國人總有自己獨到的做法和見解，他們喜歡吃甜甜的符合他們口味的餅干，一起來看看怎么做吧。

材料：巧克力粉310克，黃砂糖10克，酥油188克，牛奶30毫升，雞蛋1個，面粉440克，鹽1小匙，小蘇打3克。

1、將烤箱預熱(開火熱一會，不放東西)至180攝氏度。

2、打入雞蛋加入鹽、黃砂糖，酥油、小蘇打粉拌勻。將巧克力粉和面粉在大碗中混合。

3、將面粉過篩 然后倒在先前的中拌均勻。拌均勻后的材料應該可以用手捏成團，如果不能，可以適當添加面粉，但是不要加多，能捏成團即可。放冰箱2小時拿出。

4、烤盤中不要涂油，可以鋪錫紙，將巧克力面團搟平先用這樣的模子印出外邊，(紅薯用的小號)再把活字餅干模套上你想要的字母，用你想要的字母組合蓋上印。

5、用180c溫度烤13分鐘左右(餅干底部變成淺棕色即可)?？就旰?，餅干在烤盤上放2分鐘后再倒出。在室溫下放涼即可。密封保存，可以存放兩周。

剛烤完的餅干是軟的，放涼后就會變硬，所以烤完之后不要急著把餅干從烤盤上取下來。餅干的白色線條用白色巧克力筆溫水泡軟后即可Z字裝飾，非常方便!