廣東趣園食品小編今天教大家做花生醬網格小餅干，由于添加了香濃幼滑的花生醬，所以在整個制作與烤制過程中，整個屋內充滿了黃油與花生的誘人香味。雖然油、糖一點也不少，但自己做的真材實料且“零添加劑”，吃的放心只一，喜歡花生味的朋友千萬不要錯過。

主料：蛋液12克，糖粉50克，黃油85克，低筋面粉150克、花生醬45克

1、軟化黃油微微打順滑后加入糖粉、再打至變白蓬松

2、分次加入全蛋液打至完全融合

3、擠入花生醬

4、繼續打對完全融合，篩入低筋面粉

5、用刮刀拌至成團無干粉

6、將面團分成15g/份小劑子、揉圓放至烤盤上

7、輕輕壓扁后再用叉子橫豎壓成網格狀

8、送入預熱好的烤箱中層：155度、上下火烤20分鐘左右

9、取出烤盤，將餅干移至烤網上晾涼

在這里小編要提醒大家黃油需提前軟化到位，否則會影響餅干品質與口感。這款餅干熱量很高，建議一次性不要吃多，要不然會長肉肉喲。