廣東趣園食品小編發現最近大家吃餅干都覺得油脂糖粉太高，所以一直想著做一款適合很多人吃的健康的餅干，然后就看到了無油的蛋香餅干，真的很健康而且香味一點也不減少。小小方方的餅干一口就可以把它吃掉，這么可愛的餅干快來和小編一起做起來吧。

主料：低筋面粉200g、雞蛋2個，輔料：綿白糖20g、鹽2g、泡打粉4g。

1、把2個雞蛋打入盆中。

2、用打蛋器攪散，加入綿白糖攪拌均勻。

3、加入鹽攪拌均勻。

4、篩入低筋面粉。

5、篩入泡打粉。

6、翻拌成面團，放在案板上。

7、搟成厚度均勻的薄面皮。

8、切成小方塊狀，或用模具整形。

9、放入預熱好的烤箱，中層140度，18分鐘左右。

10、剛烤制完出爐是軟的，晾涼后就酥脆了。

又甜又可愛的餅干就這樣做完， 大家要注意的是和面團時，要翻拌均勻，面餅也要搟的均勻，這樣放烤箱烤的時候受熱才會均勻哦。