今天趣園小編來給大家介紹一款超好吃的紅棗餅干，好吃健康讓你擁有好氣色。

嘴饞的時候來兩口，滋陰補陽，營養低脂，好吃還不怕胖！跟著一起來做吧！

1.全體食材集合！

2.紅棗洗凈后，去核。

3.將紅棗切碎，放進奶鍋里，再倒入清水煮至水開。

4.濾掉多余的水，放入小蘇打攪拌均勻。

5.再放入黃油，攪拌至黃油融化。

6.再放入紅糖，攪拌至紅糖溶化。

7.攪拌均勻后，紅棗碎就變成紅棗泥啦。

8.將低筋面粉過篩。

9.倒入紅棗泥中。

10.將雞蛋打散后倒入紅棗泥中，用刮刀從底部往上翻拌的方式，觀察面糊完全濕潤了就可以啦。

11.將面糊倒入模具，做的是小餅干，倒3分滿就可以啦。

12.提前預熱烤箱180℃15分鐘，將模具放入烤箱中層，烘烤15分鐘左右。

13.不確定紅棗餅熟沒熟的小伙伴，可以用牙簽扎入紅棗餅干中心再拔出，牙簽上沒有殘留物，就表示紅棗餅烤好了。喜歡芝麻的也可以加入芝麻哦。

紅棗餅干和純粹的餅干有些許差別，紅棗、紅糖、雞蛋的緊密結合，讓它的口感沒有餅干那么酥脆，多了些香甜軟糯，還略帶嚼勁，吃很上癮。