廣東趣園食品小編要告訴大家，蔓越莓可是不可多得的非常好的水果哦，美容養顏，還有各種功效，今天趣園小編就利用蔓越莓來做一款餅干，蔓越莓餅干也一樣有蔓越莓的功效哦，而且好吃，酸酸甜甜像戀愛的感覺一樣。做法也很簡單，還可以根據自己的喜好換成黑加侖，葡萄干等。

主料：低筋面粉115g、蔓越莓干35g、黃油75g、砂糖60g、輔料：全蛋液15ml。

1、蔓越莓干切碎。

2、黃油軟化后，加入糖粉 。

3、攪拌均勻。

4、加入雞蛋液，攪拌均勻。

5、倒入蔓越莓干。

6、倒入低筋面粉 。

7、攪拌均勻，成為面團。

8、把面團倒手保鮮袋內，整形成寬約6CM，高約4CM的長方體 。

9、入冰箱冷凍一小時左右，切成厚0.7厘米的片。

10、均勻的擺在鋪了錫紙的烤盤內。

11、烤箱預熱170度，烤20分鐘左右，表面成微黃即可。

這款小餅干可是很適合烘焙新手的，成功率高，步驟也是簡單明了，然后大家在烘烤時間的話可以根據自家的烤箱來視情況而定。